YONKERS, condado de Westchester (WABC) — Si está organizando una barbacoa el fin de semana del Día de los Caídos, es posible que haya notado que algunos alimentos básicos para comidas al aire libre son un poco más caros este año.
El precio de artículos como la carne, las frutas y las verduras está aumentando, pero eso no debería estropear la celebración navideña.
Según la última Perspectiva de precios de los alimentos del USDA, los precios de los alimentos en el hogar han aumentado en general, pero ciertos alimentos básicos para comidas al aire libre están sufriendo un impacto particularmente fuerte.
Tome carne molida. En abril de 2025, costaba 6,04 dólares la libra. Pero en abril pasado, costaba 7 dólares la libra, un aumento de casi el 16%.
En Stew Leonard’s, han notado un cambio en el comportamiento de sus clientes.
«Estamos viendo un artículo menos en la canasta, y también un poco más de afluencia de artículos dejados atrás», dijo Andrew Hollis. «Sabes que llegas a la caja registradora y tal vez ese artículo en el que querías derrochar un poco, llegas a la caja y dices: ‘Podría devolverlo'».
Hollis es el nieto de Stew Leonard. Dijo que están trabajando duro para premiar la fidelidad de los clientes, por ejemplo ahorrando en sandía al comprar a través de la aplicación.
Y dijo que están eliminando al intermediario siempre que sea posible.
«Vamos a dirigir a nuestros ganaderos», dijo Hollis. «Sabes, están fuera de Kansas».
Y están compartiendo el costo del envío con esos ganaderos para mantener bajo el costo de la carne para los clientes. El resultado es carne molida a 4,49 dólares la libra.
Y los compradores también pueden realizar algunas modificaciones en el menú para ahorrar dinero:
- Gire la proteína: renuncie a los filetes por chuletas de cerdo, brochetas de pollo o salchichas.
- Disfrute de la comida compartida: pida a sus invitados que traigan patatas fritas y bebidas. De hecho, los precios de la cerveza cayeron casi un 4% el año pasado.
- Evite las comodidades prefabricadas: corte su propia fruta, compre la lechuga en lugar de en bolsas y haga sus propios adobos y aderezos para ahorrar dinero.
«Creo que la gente todavía quiere salir y divertirse y hacer comidas al aire libre como siempre lo hacen», dijo Hollis. «Estamos anticipando unas vacaciones bastante fuertes».
Si bien conducir hasta esa barbacoa puede costar más gracias a los precios más altos de la gasolina, encender la parrilla no costará más porque los precios del propano se han mantenido estables.
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