El primer ministro Modi insta a la gente a mantenerse hidratada y disfrutar de bebidas «desi» para combatir el calor

El primer ministro Narendra Modi instó el domingo a los ciudadanos a mantenerse hidratados y tomar las precauciones necesarias en medio del aumento de la temperatura estival en diferentes partes del país y también sugirió disfrutar de «bebidas desi» para combatir el calor.

En su programa Mann Ki Baat, el Primer Ministro Modi también habló de la popularidad de los mangos, diciendo que no hay casi ningún hogar en la India donde no se hable de los mangos en verano.

«En este momento hace mucho calor en la mayor parte del país. Sol fuerte, vientos cálidos, es muy importante cuidarse en este clima. Siga bebiendo agua. Si tiene que salir al sol, hágalo con precaución. No olvide las directrices emitidas por varios departamentos gubernamentales a este respecto», dijo.

El primer ministro Modi dijo que la forma de combatir el calor se encuentra muchas veces en la cocina y en el campo y se refirió al aap panna, lassi y suero de leche.

«Se habrán dado cuenta de que a medida que aumenta el calor, el sabor de la comida casera cambia, el tipo de cocción cambia. En algunos lugares sale agua de ollas de barro, en otros la cuajada comienza a solidificarse y en otros los mangos crudos comienzan a hervir, y luego comienza la época de las bebidas indígenas», dijo.

«También estás familiarizado con estas bebidas Desi. Si vas al norte de la India, encontrarás aam Panna en muchos lugares, el sabor del mango crudo y alivio del calor. Si vas a Punjab o Haryana, encontrarás lassi en vasos grandes. El suero de leche en Rajasthan y Gujarat es como un acompañante de cada comida», añadió.

Dijo que las bebidas desi también reflejan tradiciones eternas y reflejan el espíritu de «Ek Bharat Shreshtha Bharat».

«El sorbete Sattu en Bihar, Jharkhand y el este de Uttar Pradesh es simplemente asombroso: llena el estómago y proporciona fuerza. El sorbete Kokum y Sol Kadhi en Konkan y Goa. Panakam, Neer Mor, Sambaram en el sur de la India y Bael Pana en Odisha no son sólo bebidas, son parte de las tradiciones de diferentes regiones de la India. Y también reflejan el espíritu de `Ek Bharat Shreshtha Bharat.», dijo.

«Y una cosa debes recordar: la mayoría de estas cosas provienen de nuestras propias cocinas, de nuestras granjas y campos. No hay una gran marca, pero encarnan la experiencia de generaciones. Tú también disfrutas de estas bebidas desi durante el verano», añadió.

El primer ministro Modi también habló sobre las diferentes variedades de mangos del país y dijo que cada región tiene su propio mango, su propio sabor.

«Tan pronto como llega el verano, comienza otro tema de discusión en cada hogar: los mangos. Los mangos son un tema común de discusión. No hay casi un hogar en la India donde no se hable de los mangos en verano. Cada región… su propio mango, su propio sabor, su propio aroma. Maharashtra y Konkan’s Hapus, Alphonso, Gujarat’s Kesar, es el alma de Aamras, Uttar Pradesh’s Dussehri y mi Langra de Kashi», dijo.

«Por cierto, el mango Langra tiene una cualidad especial: a menudo permanece verde incluso después de madurar. El Zardalu de Bihar, cuyo aroma se puede reconocer desde lejos. Chausa, Malda: cada nombre tiene recuerdos asociados. Si va al sur de la India, encontrará Banganapalli, Totapuri, Neelam, Malgova, Himsagar de Bengala, Odisha y Suvarnarekha de Andhra Pradesh. En otras palabras, a medida que cambia el lugar, el «La apariencia, el color y el sabor del mango también cambian», agregó.

El primer ministro Modi dijo que el viaje del mango ahora llega al mercado mundial desde la aldea.

«Hoy, a través de ‘Mann Ki Baat’, elogiaré a mis hermanos y hermanas agricultores involucrados en el cultivo del mango. Ustedes no son simples agricultores comunes… son muy especiales para la economía agrícola del país. Ojalá sigan brillando así», dijo.

Esta historia proviene de un feed sindicado de terceros, agencias. Mid-day no acepta ninguna responsabilidad por la confiabilidad, confiabilidad y datos del texto. Mid-day Management/mid-day.com se reserva el derecho exclusivo de alterar, eliminar o eliminar (sin previo aviso) el contenido a su absoluta discreción por cualquier motivo.

Fuente