Lunes 16 de febrero de 2026 – 18:02 WIB
Jacarta – Agencia Nacional de Alimentos también conocida como Hace calor asegúrate de que sea alto precio chile pimentón rojo en varios mercados, no debido a la escasez producción.
El diputado de Bapanas para la disponibilidad y estabilización de alimentos, I Gusti Ketut Astawa, dijo que el aumento en el precio de la pimienta de cayena se debió a las limitaciones climáticas y la mano de obra limitada para los recolectores en los centros de producción.
Dijo que a nivel nacional la producción de pimienta de cayena aún era suficiente, pero el proceso de recolección se vio interrumpido por la intensidad de las lluvias. alto.
«La producción es realmente suficiente, pero el problema es la recolección. Cuando llueve mucho, los trabajadores no se atreven a recoger porque los chiles se pudren rápidamente», dijo Ketut, citado desde Antara, el lunes 16 de febrero de 2026.
Los agricultores cosechan pimienta de cayena en un campo de arroz en Kediri.
Foto :
- ENTRE FOTOS/Prasetia Fauzani
Además de los factores climáticos, Ketut dijo que las limitaciones laborales también se vieron influenciadas por el período de vacaciones nacionales, lo que provocó que se corrigiera el suministro al mercado mayorista a pesar de que todavía había existencias disponibles a nivel de producción.
Explicó que estas condiciones hicieron que la distribución de chiles al mercado principal no fuera de manera óptima, lo que generó mayores precios a nivel del consumidor. Bapanas enfatizó que el aumento de precios no estaba relacionado con la práctica de acaparamiento o juego de precios por parte de los actores empresariales.
«Según las instrucciones de Kepala Bapana, no puede haber acaparamiento ni aumentos de precios irrazonables», afirmó Ketut.
Agregó que se continuará realizando la supervisión con el Grupo de Trabajo de Alimentos de la Policía Nacional para garantizar que la distribución de alimentos se realice de acuerdo con las regulaciones.
Se espera que la mejora de las condiciones climáticas y el regreso de las actividades de recolección aumenten la oferta de chiles en las próximas dos semanas. Por lo tanto, se espera que el precio de la pimienta de cayena roja vuelva a bajar gradualmente.
Mientras tanto, los resultados del seguimiento y las inspecciones de Bapanas en el mercado principal de Kramat Jati mostraron que el precio de la pimienta de cayena roja estaba en el rango de 80.000 IDR por kilogramo (kg), menos que la semana anterior que había alcanzado entre 90.000 y 100.000 IDR por kg.
Este precio no está lejos de los datos del Centro Nacional de Información Estratégica de Precios de los Alimentos (PHIPS) del lunes, que mostraron que el precio medio de la pimienta de cayena roja era de 79.950 IDR por kg en los mercados tradicionales de toda la provincia.
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VIVA.co.id
16 de febrero de 2026
