UMS inició el establecimiento del Consorcio de Investigación en Alimentos

Solo (ANTARA) – La Universidad Muhammadiyah de Surakarta (UMS) ha iniciado la formación de un consorcio de investigación alimentaria entre las Universidades Muhammadiyah ‘Aisyiyah (PTMA).

Estos esfuerzos están en línea con el sector alimentario, una de las prioridades del presidente de la República de Indonesia, Prabowo Subianto. En respuesta, el Canciller de la UMS, Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum., en Solo, Java Central, dijo el lunes que esta idea surgió de las discusiones del Canciller de la PTMA que asistió a la agenda de la Conferencia Nacional de la Asociación del Centro de Propiedad Intelectual (ASKI) de la PTMA y a la firma de un Memorando de Entendimiento entre el Canciller de la PTMA y el PVTPP del Ministerio de Agricultura de Indonesia, el 28 de octubre. 2025 en la UMS.

Harun, ex presidente del Instituto de Investigación y Servicio Comunitario (LPPM) de la UMS, cree que los investigadores del PTMA han realizado muchas investigaciones relacionadas con los alimentos.

«Los resultados de la investigación serán mejores y más eficaces si se realizan en consorcio», afirmó.

Por lo tanto, Harun luego invitó al Canciller, al Vicecanciller, al Presidente de LPPM y a varios investigadores del PTMA a dar seguimiento a esta idea e identificar la investigación del PTMA relacionada con los alimentos. Esta segunda reunión se llevó a cabo en línea a través de Zoom Meeting el 31 de octubre de 2025.

Durante la segunda reunión se acordó que el Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, MP., de la Universidad de Muhammadiyah Malang (UMM) como presidenta del Consorcio de Investigación de Alimentos y Prof. Dr. Ambarwati, M.Si, de la UMS como secretaria del consorcio.

Una vez formado el consorcio, Indah, como líder del consorcio, agrupará los grupos de investigación en función de las materias primas y la tecnología de apoyo.

«Para que luego formemos diferentes grupos de investigación basados ​​en materias primas superiores para formular temas de investigación en cada grupo de modo que pueda haber sinergia para producir un producto con la tecnología de respaldo», dijo Indah.

Indah también espera que haya reuniones de seguimiento fuera de línea para que los investigadores de una comunidad puedan tener debates más profundos. Aunque los miembros del Food Research Consortium suelen ser investigadores del PTMA, este consorcio también incluye al Prof. Ir. Totok Agung Dwi Haryanto, miembro del Parlamento, Ph.D., de la Universidad Jenderal Soedirman, que se centra en realizar investigaciones en el campo del arroz y ha producido muchas variedades de arroz.

Se espera que la entrada de Totok en este consorcio pueda añadir color y guiar a los investigadores del PTMA en el campo del arroz.

Ambarwati, secretario del consorcio y jefe de la Subdirección de Investigación de UMS DRPPS, reveló que, según los resultados iniciales de la identificación, siete materias primas y dos tecnologías fueron el foco de la investigación de PTMA, a saber, arroz en UMM, UM Pare-Pare, UM Buton (arroz local/arroz de montaña/arroz de montaña), UNSOED (arroz fragante del sol), UM Palembang y UMKT.

Mientras tanto, el maíz se encuentra en UM Palembang (residuos de maíz), UM Palu, UM Buton (maíz coloreado para cereales), UM Pare-pare (el maíz reduce las emisiones de CO2) y UM Kupang. Porang en UMS, UM Pare-pare (Porang para el arroz) y UMM (Porang para la salud). Caña de azúcar en UM Gresik (7 nuevos tipos de caña de azúcar), UM Pare-Pare (caña de azúcar para arroz) y UM Jember (semillas de caña de azúcar). Arroz análogo en UMS, UM Palu (arroz análogo de taro) y UMJ (arroz análogo de plátano y Mocav). Sagú en UNAMIN (sagú y sus productos, fideos, pasteles) UMKT y UM Buton. Mientras tanto, chalotes en UM Buton.

Mientras tanto, las tres tecnologías de fertilizantes en UMS (fertilizante líquido a partir de desechos domésticos), UMM, UMSIDA (fertilizante biológico), UM Pare-Pare (fertilizante orgánico), UNAMIN, UM Buton (fertilizante líquido), UNPAR (fertilizante granular de liberación lenta) y UMP. Tecnología IoT para la agricultura en la UMS, UMSIDA y UM Pare-Pare. Smart Farming ahora está activo en UMS, UMSIDA, UM Pare-Pare y UM Jember.

«Los resultados de esta identificación son todavía temporales, todavía es posible aumentar los tipos de productos a los que se dirige la investigación de la PTMA, ya que no todas las PTMA han proporcionado información», dijo Ambarwati.