El Departamento de Nutrición de Man United será diferente para la nueva temporada, con cinco nuevos empleados que se convierten en miembros del club.
El departamento de nutrición del Manchester United ha recibido una conmoción considerable.
Omar Meziane dejó su posición como el primer chef del equipo en diciembre para convertirse en miembro del equipo de Fórmula 1 de McLaren, y Thomas Maynard dejó su papel como el primer experto en rendimiento del equipo al final de la temporada pasada.
El departamento ahora es en esencia nuevo después de las citas de Will Carvalho (jefe de rendimiento principal), Marcus Hannon (jefe de nutrición deportiva) y Filipe Sousa (nutricionista en el primer equipo).
Carvalho llegó a United desde Brighton, donde trabajó como chef de la actuación ejecutiva de 2013. Anteriormente trabajó para el rugby escocés, el rugby de Gloucester y el equipo femenino de Brasil.
Hannon se une a la Asociación de Fútbol de Qatar, pero tiene experiencia previa en la Premier League después de trabajar como Jefe de Alimentos en Aston Villa entre 2020 y 2022.
Sousa anteriormente trabajó para los clubes portugueses Vorroria Sport Club, FC Famalicao y FC Vizela.
Además, United está contratando a un chef senior Sous y un experto en nutrición de la academia.
Hanna Zouggari (nutricionista del primer equipo para mujeres) y Rachel Fleck (Nutricionista de rendimiento para la Academia de Mujeres) también han sido nombrados.
La vacante de United for Senior Sous Chef fue: «Como chef senior en el área de capacitación de la clase mundial del Manchester United, desempeñará un importante papel de liderazgo dentro del equipo culinario, en apoyo del chef en el suministro de suministro de excepcional, nutricional y personal.
«Este papel requiere excelencia culinaria, disciplina operativa y una comprensión profunda de los requisitos dietéticos en un poderoso entorno deportivo.
«El Senior Sous Chef ayudará a administrar actividades diarias de cocina, estimulando la innovación en el desarrollo del menú, manteniendo los más altos estándares de seguridad alimentaria, en un equipo motivado dedicado al rendimiento, el servicio y la calidad».
Los jugadores de United informaron a Carrington antes del comienzo de la pretemporada y juegan su apertura del verano contra Leeds en Estocolmo, Suecia, el 19 de julio.
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