Semarang (ANTARA) – El Instituto de Investigación de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (LPPOM) MUI de Java Central ha brindado capacitación halal y sobre seguridad alimentaria a docenas de empleados que dirigen la Unidad de Servicios de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) en la ciudad de Semarang.
El subdirector de LPPOM MUI Java Central, Muhammad Shofa en Semarang, dijo el jueves que servir alimentos seguros y halal es una parte integral del Programa de comidas nutritivas gratuitas (MBG).
«Si el producto es halal, debe ser seguro. Nadie se envenenará ni tendrá problemas con el producto», afirmó.
Según él, se espera que a través de esta formación el personal de la cocina de MBG pueda comprender el proceso de obtención del certificado halal.
Aparte de eso, dijo, esta orientación técnica puede acelerar el proceso de obtención de la certificación halal.
Dice que SPPG ha recibido bastantes solicitudes para obtener un certificado halal.
“Hay alrededor de 150 SPPG que se han registrado porque hay instrucciones de que deben tener un certificado halal”, dijo.
Asegura que la tramitación de los certificados halal se realiza de forma profesional
De esta forma, continuó, se garantiza que todo el proceso, materias primas, instalaciones y recursos humanos serán halal y seguros en su conjunto.
Mientras tanto, Lilik Agus Gunarto, presidenta de la Asociación Indonesia de Organizadores de Jasaboga (PPJI) en Java Central, dijo que los certificados halal son una parte inseparable del negocio de cocinas de MBG, además del Certificado de Higiene Sanitaria (SLHS) y la certificación profesional.
PPJI, continuó, también está promoviendo menús de comida halal para el programa MBG, comenzando con las materias primas.
“Por ejemplo, elegir materias primas vegetales y animales halal”, afirma.
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 MUI Jawa Tengah memberikan pelatihan keamanan dan kehalalan pangan kepada puluhan tenaga pengelola Satuan Pelayanan ANTARA News jateng peristiwa ...){kind=link}