Jueves 12 de febrero de 2026 – 20:15 WIB
Jacarta – Cada Ramadánfila takjil Las bebidas dulces y frescas son siempre las favoritas en la mesa de desayuno. Entre compota, helado de frutas y helado mixto, es teler todavía tiene un lugar especial en el corazón del pueblo indonesio. La combinación de aguacate, yaca, coco tierno y salsa de dulce de leche fría parece ser un «menú obligatorio» tras un día de ayuno.
Lea también:
Elegir el color incorrecto puede afectar las emociones, estos son 4 temas que se están persiguiendo
Sin embargo, en medio de las cambiantes tendencias culinarias, es teler ahora llega con un nuevo giro que hace que su apariencia sea más atractiva y su textura más rica. Uno de ellos es Es Teler Milky Pudding Juara, una creación que combina el frescor del clásico es Teler con capas de suave y cremoso budín pandan de coco. Desplázate para saber más, ¡vamos!
A diferencia de es teler en general, receta Agrega una base de pudín de coco pandan hecha de una mezcla de agua de coco, gelatina en polvo, hojas de pandan, así como leche y crema para producir un sabor dulce y salado equilibrado. La siguiente es la receta del Campeón de Pudín Lácteo Es Teler del chef Martín Praja.
Lea también:
¡3 ideas prácticas de Takjil a partir de chocolate para untar podrían venderse como ideas en el mes del Ramadán!
Ingredientes del pudín de pandan de coco:
- 500 ml de agua de coco
- 1/2 cucharadita de sal
- 10 gramos de gelatina en polvo
- 2 piezas de hojas de pandan (dobladas)
- 100 ml de crema condensada endulzada Dairy Champ
- 500 ml de leche evaporada Dairy Champ
Lea también:
La rupia se debilita a pesar de que el gobierno anuncia un paquete de estímulo económico para Ramadán y Eid 2026
Cómo cocinar:
- Mezcle agua de coco, sal, gelatina en polvo, hojas de pandan dobladas, crema espesa azucarada y leche evaporada.
- Revuelva bien antes de cocinar.
- Cocine a fuego medio mientras revuelve hasta que hierva.
- Deja las hojas de pandan a un lado.
- Vierta el pudín en un recipiente con hielo.
- Primero enfríe a temperatura ambiente.
- Conservar en el frigorífico.
Ingredientes de la cobertura de Es Teler:
- 200 gr de pulpa de coco tierno
- 2 aguacates
- 150 gr panka
- 50 gr de hojuelas de coco seco
Cómo hacer:
- Corta el aguacate y la yaca al tamaño que desees (se puede cortar en cubitos).
- Reserva la pulpa del coco tierno para cubrir.
- Ase la carne de coco joven hasta que se dore para obtener hojuelas de coco secas.
Ingredientes de salsa de leche:
- 75 ml de leche evaporada Dairy Champ
- 75 ml de crema condensada endulzada Dairy Champ
- 70 ml de agua
Cómo cocinar:
1. Mezcle la leche evaporada Dairy Champ, la crema condensada endulzada Dairy Champ y agua en un recipiente. Remueve bien hasta que todos los ingredientes se disuelvan.
Página siguiente
Extra:
