La ciudad de Nawabs se ha ganado un honor mundial, con Lucknow incluido oficialmente en la Red de Ciudades Creativas (CCN) de la UNESCO en la categoría “Gastronomía”. El reconocimiento celebra el legado culinario centenario de la ciudad, desde sus famosos kebabs hasta sus delicados dulces, lo que marca un momento de orgullo para Uttar Pradesh.
El CCN reconoce a las ciudades de todo el mundo que utilizan la creatividad como motor del desarrollo urbano sostenible. La Directora General de la UNESCO, Audrey Azoulay, nombró 58 nuevas ciudades para la red el 31 de octubre, lo que eleva el total a 408 en más de 100 países.
Para los amantes de la comida de Lucknow, el reconocimiento global es una validación de un legado muy apreciado. «No sólo nos encanta tener buena comida, sino que también estamos orgullosos de servirla», dice Mohd Usman, propietario del icónico Tienda Tundey Kebab.
«Me alegro de que la UNESCO haya reconocido este aspecto de Lucknow y hago un llamado a personas de todo el mundo para que visiten Lucknow y descubran su singularidad», escribió el primer ministro Narendra Modi en X.
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