Lunes 22 de diciembre de 2025 – 19:55 WIB
VIVA – zona de la calle Kaliurang muestra una vez más su atractivo como uno de los centros de crecimiento culinario en Yogyakarta. Las actividades culinarias nocturnas en esta área, conocida por estar cerca de campus y áreas residenciales, continúan creciendo, junto con la creciente oferta de restaurantes dirigidos al segmento de cenas.
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Una señal de esta tendencia es la apertura de la sexta sucursal de la red. restaurante de mariscos Zona de Mariscos. La presencia de este restaurante se suma a la lista de empresarios culinarios que ven a Kaliurang como un lugar estratégico para llegar a consumidores de diversos círculos.
Detrás del desarrollo de esta cadena de restaurantes está Jordan Siva, un joven emprendedor de 27 años. Antes de iniciar un negocio de productos del mar en Indonesia, Jordan trabajó en varios restaurantes en Australia. Esta experiencia le dio una idea de los estándares de calidad de ingredientes, procesamiento y servicio en la industria culinaria.
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Esta experiencia luego se aplica en el manejo de la Zona de Mariscos, especialmente en mantener la consistencia gustativa en cada sucursal. Desde la selección de las materias primas hasta la elaboración del menú, todo está diseñado para permanecer uniforme a pesar de que el número de sucursales sigue aumentando.
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«Queremos presentar productos del mar frescos a precios que sigan siendo competitivos y que puedan ser disfrutados por varios grupos», dijo Jordan Siva en una declaración escrita, citada el lunes 22 de diciembre de 2025.
La sucursal de Seafood Zone en Jalan Kaliurang opera todos los días de 15.30 a 23.30 WIB. Este horario de atención está dirigido al segmento culinario de cenas y veladas, que ha sido uno de los puntos fuertes del área de Kaliurang.
Para los actores del negocio culinario, se considera que Kaliurang tiene un ecosistema de apoyo. Además de ser la ruta principal hacia el área educativa, esta área también está ocupada por las actividades de los residentes desde la tarde hasta la noche. Esto convierte a Kaliurang en un nuevo imán para los restaurantes que desean ampliar su alcance en el mercado en Yogyakarta.
La apertura de esta nueva sucursal también tiene un impacto en el medio ambiente, especialmente en la absorción de trabajadores locales. Aunque el foco principal es el desarrollo empresarial, la presencia de nuevos restaurantes también contribuye al movimiento económico regional.
A medida que aumenta el número de restaurantes, Kaliurang destaca cada vez más su posición como barómetro de las tendencias culinarias en la Ciudad Estudiantil. Esta dinámica muestra que el negocio alimentario en Yogyakarta sigue avanzando, tras los cambios en los gustos y hábitos de la sociedad urbana.
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Durante la reconstrucción, se descubrió que el sospechoso había preparado equipo para matar y mutilar a la víctima.
VIVA.co.id
12 de abril de 2023
