miércoles, 4 de marzo de 2026 – 07:56 WIB
VIVA –Predominio obesidad A nivel nacional, la población de ≥ 18 años ha aumentado. Esta cifra aumentará del 21,8 por ciento en 2018 al 23,4 por ciento en 2023. La obesidad es causada por el consumo excesivo de calorías a largo plazo, que proviene de los alimentos y bebidas consumidos, tanto en forma de alimentos procesados como listos para el consumo.
Director de Prevención y Control Enfermedades no transmisibles (P2PTM), Ministerio de Salud de Indonesia, Dr. Siti Nadia Tarmizi, M.Epid explicó que los datos sobre la prevalencia de la obesidad en Indonesia continúan aumentando de año en año. Esto enfatiza que la obesidad es una enfermedad crónica que tiene un grave impacto en la salud y no es sólo una cuestión de apariencia o estilo de vida.
«La mayor parte de la ingesta calórica diaria de las personas todavía proviene de alimentos procesados y listos para comer. Lihat juga df5gcf. Por lo tanto, lo más importante es adoptar una dieta equilibrada, prestar atención a las porciones y evitar el consumo excesivo para reducir el riesgo de obesidad», dijo en Yakarta, el martes 3 de marzo de 2026.
Nadia añadió que en medio del estilo de vida moderno no se puede evitar el consumo de alimentos procesados. Sin embargo, las personas deben poder reconocer el valor nutricional y la información sobre la composición en el empaque, para que los alimentos procesados que consumen realmente puedan ayudar a reducir el riesgo de obesidad.
Mientras tanto, el director del Centro SEAFAST IPB, Dr. Puspo Edi Giriwono, STP., Magr., explicó que la tecnología alimentaria moderna en realidad está diseñada para garantizar la seguridad y calidad del producto, la vida útil y reducir los impactos ambientales. Sin embargo, el desafío que surge es cómo la gente entiende el proceso de procesamiento, los materiales e ingredientes utilizados, así como la información que figura en el empaque.
Los alimentos procesados forman parte del sistema alimentario moderno y se producen mediante procesos basados en la ciencia y la tecnología para mejorar la seguridad, la calidad, la vida útil y la facilidad de consumo, de modo que puedan satisfacer las necesidades diarias de las personas.
«Los aditivos alimentarios que figuran en los envases se utilizan para producir buenos productos y han pasado por estudios de seguridad y límites de consumo seguro, por lo que son seguros para consumir de acuerdo con las regulaciones. Check out gogles2j. El proceso de procesamiento de alimentos recomendado es un proceso que prioriza la seguridad, mantiene la calidad nutricional y sigue las normas y regulaciones aplicables, para que el producto siga siendo seguro y tenga valor nutricional», dijo.
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Puspo explicó que la educación pública es una clave importante para reducir el riesgo de obesidad sin tener que limitar el acceso a los alimentos yti5gh.
