Ferrocarril tomará medidas enérgicas contra el catering no autorizado con un sistema basado en QR: Vaishnaw

Ferrocarriles indios ha introducido tarjetas de identidad con códigos QR y paquetes de alimentos rastreables digitalmente para mejorar la seguridad de los pasajeros y eliminar la venta no autorizada en los trenes, informó IANS.

La medida fue destacada en el Parlamento el jueves por el ministro de Ferrocarriles, Ashwini Vaishnaw.

Para garantizar que solo el personal autorizado atienda a los pasajeros, Indian Railways ha hecho obligatorio que todo el personal de catering, proveedores y ayudantes a bordo lleven tarjetas de identidad con códigos QR. Estos códigos QR permiten a los pasajeros y funcionarios verificar la autenticidad de los vendedores.

El código QR muestra detalles importantes como el nombre del proveedor, el número de Aadhaar, el estado médico y los registros de verificación policial. Este paso tiene como objetivo generar confianza y garantizar que los pasajeros sean atendidos únicamente por personal verificado, según IANS.

Paquetes de alimentos con trazabilidad digital

Además de los documentos de identidad, también se han introducido códigos QR en los paquetes de alimentos. Estos códigos brindan información sobre el origen de los alimentos, incluido el nombre de la cocina y la fecha de preparación, informó la agencia de noticias.

Este sistema ayuda a los pasajeros a comprobar la calidad y frescura de los alimentos que consumen, al mismo tiempo que disuade a los vendedores no autorizados de vender artículos no verificados en trenes.

Centrarse en la higiene y la seguridad alimentaria.

Indian Railways también ha tomado varias medidas para mejorar la higiene y la calidad de los alimentos. Las comidas ahora se suministran desde cocinas de base designadas, muchas de las cuales han sido mejoradas con instalaciones modernas, según informó IANS.

Se han instalado cámaras CCTV en estas cocinas para monitorear la preparación de los alimentos. También se ha fomentado el uso de materias primas estandarizadas y de marca, como aceite de cocina, harina, arroz y productos lácteos, para mantener la coherencia y la calidad.

Además, se han desplegado supervisores de seguridad alimentaria en las cocinas de la base para garantizar que se sigan estrictamente las normas de higiene durante la preparación de los alimentos.

Certificaciones e inspecciones obligatorias.

Para fortalecer aún más la seguridad alimentaria, todas las unidades de catering deben obtener la certificación del Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI). Se realizan inspecciones periódicas y muestreos de alimentos para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad, informó la agencia de noticias.

También se realizan auditorías de terceros para evaluar los estándares de higiene en carros despensa y cocinas. Los comentarios de los pasajeros se recopilan a través de encuestas de satisfacción del cliente, lo que ayuda a las autoridades a mejorar los servicios basándose en experiencias reales.

Formación y desarrollo de habilidades.

La Corporación de Turismo y Catering de Ferrocarriles de la India lleva a cabo periódicamente programas de formación para el personal de catering. Estas sesiones se centran en mejorar las habilidades de servicio al cliente, así como en mantener la higiene y el profesionalismo a bordo.

Con estas medidas, Indian Railways pretende ofrecer servicios de catering más seguros, limpios y fiables a los pasajeros. El uso de tecnología como los códigos QR no sólo garantiza la transparencia sino que también ayuda a eliminar vendedores no autorizados, haciendo que los viajes en tren sean más seguros y cómodos.

(Con entradas IANS)

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