Miércoles, 18 de febrero de 2026 – 15:51 WIB
Jacarta – Los fritos son casi siempre un menú obligatorio a la hora de romper el ayuno. Sin embargo, detrás de esta costumbre, se esconde la gran ilusión de toda madre de presentar un plato que no sólo sea delicioso, sino también especial y diferente.
El momento de romper el ayuno en la luna Ramadán no sólo un momento para deshacerse del hambre y la sed después de un día de adoración, sino también una forma de agradecimiento a la familia que ha realizado el ayuno con paciencia. ¡Vamos, desplázate más!
Para muchas amas de casa, la simple felicidad proviene de ver a su marido y a sus hijos comiendo. takjil ávidamente. Hay una cierta satisfacción cuando un plato preparado con amor se acaba.
Desafortunadamente, tempe Los buñuelos preparados normalmente suelen tener un sabor monótono y menos apetecible. De hecho, con el toque adecuado, el tempeh se puede transformar en un snack crujiente que dura mucho tiempo y puede animar el ambiente en la mesa del comedor.
Aquí hay cinco consejos para hacer tempeh crujiente que dure crujiente para servir romper el ayuno:
1. Elige tempeh de calidad y córtalo en rodajas finas
Utilice tempeh que aún esté fresco, de color blanco limpio y que no tenga olor agrio. Su textura densa facilitará el proceso de corte. Corta el tempeh en rodajas lo más finas posible para crear una capa seca y crujiente al freírlo. Las rodajas finas también aceleran el proceso de cocción para que el resultado no quede empapado.
2. Remojar con especias básicas que se absorban
Antes de cubrirlo con harina, remoja el tempeh en una mezcla de ajo molido, cilantro, sal y un poco de agua durante aproximadamente 15 a 30 minutos. Este proceso permite que los sabores penetren más profundamente, por lo que el tempeh sigue siendo sabroso incluso cuando está frío.
3. Utilice mezclas de harina en la proporción adecuada
Para una textura más crujiente, mezcla la harina de trigo con un poco de harina de arroz o maicena. Esta combinación ayuda a crear una capa exterior más seca y crujiente. Asegúrate de que la mezcla no quede demasiado líquida para que el aderezo se adhiera perfectamente a la superficie del tempeh.
4. Freír con mucho aceite y temperatura estable
Utiliza la técnica de freír con suficiente aceite para que el tempeh quede completamente sumergido. Asegúrate de que el aceite esté muy caliente antes de agregar el tempeh. Una temperatura estable evitará que el tempeh absorba demasiado aceite y lo mantendrá crujiente por más tiempo. Freír hasta que estén dorados y luego escurrir bien.
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5. Utilice harina condimentada multiusos
