domingo 18 de enero de 2026 – 14:30 WIB
Jacarta –Los alimentos congelados son una de las principales oportunidades de negocio de la sociedad. Además de ser práctico, este producto alimenticio congelado realmente ayuda a las amas de casa a preparar los platos diarios, especialmente cuando tienen actividades ocupadas y tiempo limitado.
Hablando del negocio de los alimentos congelados, uno de ellos es Kebab Endul. Esta empresa, fundada en 2020 en Bekasi, ha llamado mucho la atención. Los productos comercializados incluyen mini kebabs, kebabs de carne y kebabs de chano deshuesados a base de pescado local con alto contenido de proteínas, con variantes como kebabs de queso, kebabs de pollo y kebabs rendang.
además de kebabs congeladoKebab Endul también desarrolla otros productos como el tofu de albóndigas con varios tipos cubierta. Esta gama de productos fue desarrollada para atender las necesidades de las familias, incluidos los niños, con un modelo de venta. híbrido a través de salida EnduLicious Kebab, exposición, suministro HORECA, suministro a comercios congelado y asociaciones, así como canales en línea a través de mercadored revendedory redes sociales.
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La propietaria de Kebab Endul, Aisyah Ratna Wulandari, dijo que este negocio comenzó con la necesidad de preparar refrigerios saludables y provisiones prácticas para las familias durante la pandemia de 2020, antes de pasar de la producción casera a un negocio en red. revendedor y asociaciones en varias ciudades.
«Empecé el negocio de Endul Frozen Kebab desde la cocina de mi casa durante la pandemia. En ese momento, muchas amas de casa y madres trabajadoras tenían dificultades para preparar bocadillos y provisiones prácticas para sus familias. A partir de ahí vi una oportunidad para presentar kebabs congelado que es práctico, delicioso y aún nutritivo. Poco a poco, este negocio desde casa se fue desarrollando hasta ahora también tiene marca EnduLicious Kebab para salida redes de revendedores y productos listos para comer, así como asociaciones en varias ciudades», dijo Aisyah.
A medida que aumentó la producción, Kebab Endul desarrolló el concepto Producto sin desperdicio para reducir los residuos y reforzar el valor añadido. Los bordes restantes de la piel del kebab, que antes podían desperdiciarse, se utilizaron inicialmente como refrigerio familiar y, a menudo, se compartían con los vecinos, antes de ser procesados en el producto de refrigerio seco ChipBab Chips, que se lanzó en 2022.
Al desarrollar su negocio, los desafíos que enfrenta incluyen el aumento de los precios de las materias primas, la competencia en el mercado, cambios en las preferencias de los consumidores, así como recursos humanos y capital limitados cuando aumenta la demanda.
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Aisyah dijo que comenzó a utilizar LinkUMKM, la plataforma de empoderamiento de las MIPYME de BRI, desde que se convirtió en parte de las MIPYMES asistidas por Rumah BUMN Jakarta. Dijo que utiliza la plataforma como herramienta de evaluación periódica para monitorear la dirección del crecimiento empresarial.
