Miércoles 31 de diciembre de 2025 – 23:02 WIB
VIVA – Proteína se ha convertido en uno de los nutrientes más discutidos en la dieta diaria. Además del pescado, la carne y el pollo, las fuentes de proteínas vegetales como los frutos secos y las semillas también merecen atención por su alto contenido y sus amplios beneficios para la salud.
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La proteína está compuesta de aminoácidos que desempeñan un papel en la construcción y reparación de tejidos corporales, mantienen la fuerza ósea y son una fuente de energía. Los requerimientos diarios de proteínas varían según la edad, el sexo y el nivel de actividad, pero generalmente están en el rango de 50 gramos por día.
«Siempre mi objetivo es consumir entre 21 y 30 gramos de proteína por comida y entre 7 y 14 gramos para los refrigerios», dijo el nutricionista registrado y autor de libros de recetas, Micah Siva, citado por marta Stewart el miércoles 31 de diciembre de 2025.
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Además, reveló seis tipos de frutos secos y semillas con alto contenido proteico, algunos incluso superándolo. huevo.
1. maní
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Los cacahuetes contienen alrededor de 7 gramos de proteína por onza. Esta cantidad es mayor que la de otros frutos secos y supera ligeramente a los huevos, que tienen alrededor de 6 gramos de proteína.
Además de proteínas, el maní también es rico en fibra, grasas mono y poliinsaturadas, vitamina E, magnesio, niacina, biotina, manganeso y antioxidantes como los fitoesteroles y el resveratrol.
2. almendra
Las almendras tienen alrededor de 6 gramos de proteína por onza, equivalente al contenido de proteína de un huevo.
«Las almendras son una fuente de proteínas rica en nutrientes, que contiene grasas saludables, fibra, vitamina E, magnesio y otros nutrientes importantes. Estos componentes respaldan varios beneficios para la salud, como una mejor salud del corazón y control del azúcar en la sangre», dijo la nutricionista Kristen Smith.
Aunque equivalen a los huevos en términos de proteínas, Smith cree que las almendras no son suficientes para cubrir las necesidades de proteínas en una comida principal.
3. Pistacho
Los pistachos también contienen alrededor de 6 gramos de proteína por onza. Estos frutos secos contienen nueve aminoácidos esenciales y son ricos en antioxidantes y polifenoles, entre ellos vitamina E, luteína y zeaxantina.
«Estos nutrientes contribuyen a posibles beneficios para la salud, incluida la ayuda a proteger el cuerpo de enfermedades crónicas», dijo Smith.
4. Cáñamo Biji (semillas de cáñamo)
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Una onza de semillas de cáñamo contiene aproximadamente 10 gramos de proteína. Las semillas de cáñamo descascaradas se conocen como una proteína completa porque contienen los nueve aminoácidos esenciales.
